Ako putem prehrane ili dodataka unosite veću količinu vitamina K, možete smanjiti svoj rizik obolijevanja od dijabetesa tipa 2 za 20 posto.
Nizozemski su istraživači analizirali podatke više od 38.000
odraslih osoba starih između 20 i 70 godina, koje su odgovorile na upitnik o
unosu vitamina K, svom općem zdravlju i životnim navikama. Za vrijeme
desetgodišnjeg istraživanja, 918 ispitanika je razvilo dijabetes tipa 2.
Osobe koje su uzimale najveće količine vitamina K prehranom
umanjile su svoje izglede razvijanja dijabetesa za 20 posto. Ovaj vitamin
možete pronaći u kelju pupčaru, prokulicama i sličnom zelenom lisnatom povrću, jednako
kao i u siru i jajima (savjetujemo pitu od sira i špinata naše gastro bloggerice Nade Duhović).
Dijabetes tipa 2 obično se javlja u
odrasloj dobi, a može ga se držati pod kontrolom pravilnom prehranom,
vježbanjem i lijekovima. Karakterizira ga visoka razina glukoze u krvi i manjak
inzulina.
Dijabetičari ne mogu pravilno sintetizirati šećer, a nekontrolirana
razina šećera u krvi može dovesti do kome, zatajenja bubrega, čireva ili
oštećenja živaca.
Istraživači ističu dva glavna oblika vitamina K: vitamin K1
(filokinon),
kojeg nalazimo u zelenom lisnatom povrću; i vitamin K2 (menakinon) iz mesa,
sira i jaja.
Iako je potvrđena povezanost između povećanog unosa vitamina K i
smanjenog rizika dijabetesa tipa 2, istraživači se ograđuju od dokazivanja
tvrdnje kako ovaj vitamin zaista snizuje rizik. Rezultati će biti iskorišteni
za buduća istraživanja uloge vitamina K u razvoju dijabetesa.
Stručnjaci preporučuju dnevni unos 120 mikrograma vitamina K za
muškarce i 90 mikrograma za žene. Za potrebe studije, ispitanici su konzumirali
između 250 9 360 mikrograma.
K. Horvat
