Za većinu ljudi rizično ponašanje odnosi se na drogu, alkohol, vožnju ili seks. No i hrana koju jedete svaki dan, posebno ako ste se odlučili na novi režim prehrane, može vam štetiti. Imajte na umu da nedostatak nutrijenata uzrokuje razne tegobe – od debljanja do slabljenja moždanih funkcija.
Pozitivne strane vegetarijanskog načina života nisu upitne – brojne studije potvrdile su da dobro isplanirana i uravnotežena biljna prehrana smanjuje rizik od pretilosti, srčanih bolesti, dijabetesa i moždanog udara te produljuje očekivani životni vijek. No, ključno je da je ta prehrana uravnotežena i raznovrsna!
Ljudi često povezuju vegetarijanstvo sa zdravljem, ali izbacivanje mesa iz prehrane nije sigurna karta do zdravog organizma. I uz ovaj način prehrane možete konzumirati nezdrave i štetne namirnice. Pročitajte koje su najčešće zamke vegetarijanskog načina prehrane te kako ih možete izbjeći!
Informacije prikupljate iz nepouzdanih izvora
Ako ste odlučili izbaciti meso zato što ste negdje pročitali
kako vaša omiljena zvijezda podržava vegetarijanski stil života, definitivno vam je
potrebno više informacija. Nedostatak vitamina popratna je posljedica loše
provedene vegetarijanske prehrane, posebno nedostatak vitamina B12. Nedavno
istraživanje pokazalo je kako nedostatak upravo tog vitamina čest kod
vegetarijanaca, a dugotrajan deficit može izazvati oštećenje
živaca. Stoga se prije preinaka svoje prehrane temeljito raspitajte i
konzultirajte sa stručnjacima kako biste organizmu opskrbili sve što mu je
potrebno za normalan rad.
“Ovisni” ste o grickalicama
Vegetarijanci koji vole grickalice, i to one nezdrave, nisu rijetkost. Ponekad
je jednostavno izbaciti meso iz prehrane, ali čips, slanci i kolači i dalje
ostaju sastavni dio jelovnika i to iz jednog razloga – osoba možda
ne zna što drugo jesti. Ovakva prerađena hrana ne pruža vam hranjive sastojke,
već doprinosi suvišnom gomilanju kilograma i povećanom riziku od zdravstvenih
tegoba. Ako već volite imati grickalice uz sebe i posežete često za njima, birajte
zdravije varijante poput mrkve, rižinih krekera ili badema i grožđica.
Jedete isto svaki dan
Ako jedete jednu te istu hranu svaki dan, nećete organizam opskrbiti svim
nužnim vitaminima, mineralima i zdravim masnoćama. Raznovrsna prehrana sinonim
je za zdravlje, pa se trebate usredotočiti na to da u jelovnik uvrstite proteine,
kalcij, željezo, vitamin B12, vitamin D i obilje voća i povrća.
Što s proteinima?
Postoje
dvije glavne zablude o proteinima – prva je da proteine možete dobiti jedino iz
mesa, a druga da vam je za zdravlje organizma potrebno obilje proteina. Iako se
vegetarijanska prehrana ne sastoji od proteina životinjskog porijekla, i
biljni izvori proteina jednako su dobri. Soja, kvinoja, crveni i crni grah,
slanutak i grašak, sve su to dobri izvori proteina biljnog porijekla koje trebate uvrstiti u svoju prehranu ako ste odlučili postati vegetarijanac.
D.Š.
