Članak (03.02.2010.)
Zapečeni njoki s rukolom i Ribancem
Kad vam zatreba brzo, zasitno i prije svega ukusno jelo, njoki u umaku sa sirom i rukolom spasit će vas u tren oka.
- Podijeli na: Twitteru
Jelo valja zapeći na 20-ak minuta, a potrebno vam je svega nekoliko sastojaka koja se sklapaju u predivan sklad okusa.
Potrebni sastojci

1 kg krumpira
1 cijelo jaje
1 žumanjak
sol, papar
100 g mekog brašna
80g pšeničnog grisa
100 g rukole
1 žlica maslaca
300 ml vrhnja za kuhanje
150 g naribanog sira Ribanca
po želji muškatni oraščić
Postupak
1. Krumpir skuhajte, malo prohladite, protisnite. Posolite ga i dodajte ostale sastojke, jaje, žumanjak brašno i gris. Sve dobro umijesite rukama i na pobrašnjenoj podlozi oblikujte valjčiće debljine 1,5 cm. Narežite ih na njoke i svaki prevrtite preko ribeža za sitnije ribanje ili ih jednostavno ukrasite vilicom. Ostavite ih 15-ak minuta da odstoje nakon čega ih kuhajte u posoljenoj vodi. Kad njoki isplivaju na površinu znači da kuhani. Izvadite ih šupljikavom žlicom da se procijede. 
2. Rukolu properite i posušite, a sir naribajte.
3. U zasebnoj većoj tavi otopite maslac i zakuhajte vrhnje za kuhanje, pa dodajte naribani sir. Dodajte malo muškatnog oraščića i umiješajte propranu rukolu i procijeđene njoke. Sve izmiješajte.
4. Četiri manja vatrostalna kalupića namastite tanko maslacem, podijelite u njih pripremljene njoke s rukolom i zapecite u pećnici na 190° C, 20-ak minuta ili dok ne dobiju lijepu zlatno-žutu boju. Poslužite tople. Dobar tek!
Nada Duhović
Just good food
Još na istu temu…
-
Iz kategorije: Skuhaj ovo
Borići od lješnjaka i marcipana
Možete ih pojestili ili iskoristiti kao ukrase za bor.
-
Iz kategorije: Skuhaj ovo
Složenac s puretinom
Priredite omiljeno bijelo meso na drugačiji i zanimljiviji način!
-
Iz kategorije: Skuhaj ovo
Kremaste princes krafne
Lagana krema i pahuljasti biskvit... Možete li im odoljeti?
-
Iz kategorije: Skuhaj ovo
Dagnje s bademima
Poslužite ih kao predjelo ili pikantan "snack".
-
Iz kategorije: Skuhaj ovo
Šunka i šparoge s umakom od sira
Umak od sira čini ovo jelo pravom poslasicom!
Najpopularnije
-
Iz kategorije: Dijete
Dijeta za ubrzanje metabolizma
Uz namirnice koje pozitivno utječu na metabolizam, smršavit ćete 5 kilograma za mjesec dana.
-
Iz kategorije: Dijete
Medicinska dijeta
Medicinska dijeta ima relativno jednostavan jelovnik, a omogućuje gubitak 15 kilograma u 15 dana.
-
Iz kategorije: Bar@ordinacija
Sve prednosti zelenog čaja
Samo jedna šalica zelenog čaja ima brojna ljekovita svojstva. Znate li koja?
-
Iz kategorije: Jedi zdravo!
Hrana koja uništava kalorije
Jeste li jedni od onih koji izbacuju mliječne proizvode svaki put kad krenu na dijetu?
-
Iz kategorije: Jedi zdravo!
Izbacite višak vode iz organizma
Najčešće je problem u nepravilnoj prehrani punoj soli i šećera.


