Ordinacija.hr i Kuhari.com kuhaju uživo za tebe!
Priprema
- Maslinovo ulje (ili neko drugo) lagano zagrijte pa prvo kratko prodinstajte nasjeckani luk s prstohvatom soli, a zatim dodajte na kockice narezanu hokaido bundevu.
- Promiješajte i nakon minutu-dvije ulijte vode te poklopite.
- Kada voda provrije dodajte na kockice narezane tikvice i promiješajte.
- U međuvremenu u zdjelicu stavite miso pastu pa prelijte s nekoliko žlica vruće tekućine u kojoj se kuhaju tikvice i vilicom dobro razmutite da ne ostanu grudice.
- Kad je bundeva omekšala, ugasite vatru pa u juhu dodajte razmućeni miso i sitno nasjeckano zelenje (svježi peršin i blitvu).
- Poklopite i pustite da odstoji minutu-dvije.
- Ovu juhu servirajte svježe skuhanu kao dio ručka ili večere ali možete ju pripremiti i za doručak, kako to rade u nekim zemljama Azije.
*U vrijeme pripreme uračunata je priprema namirnica i termička obrada.
Dobar tek 🙂
Sve namirnice potrebne za ovaj video recept potražite na portalu Kuhari.com
