Hrana i recepti

Hrana i recepti

Proso ublažava tjelesnu i psihičku premorenost

Iako postoje osobe koje su uvjerene kako je ova sićušna žitarica prikladna jednino za ptičju hranu, proso je vrlo hranjiva žitarica.

prosoTako je palenta od prosa stoljećima bila tipično i vrlo rašireno jelo u cijeloj
sjevernoj Italiji. Tako se u Lombardiji i kraju oko Verone od njegovog brašna
radio poseban kruh koji je predstavljao pravu poslasticu.

Proso je vrlo hranjiva žitarica. Sadrži prosječno više
bjelančevina od pšenice, kukuruza i riže te dragocjene minerale poput fosfora,
magnezija, fluora i željeza. Vrlo je pogodan za krokete te slatke i slane
pudinge. U brojnim se dijelovima Azije i Afrike koristi u varivima te za
dobivanje alkoholnih pića.

Zbog svoje se visoke biološke i hranjive vrijednosti posebno
preporučuje ženama u trudnoći i tijekom dojenja te osobama koje osjećaju tjelesnu
i psihičku premorenost. Proso daju snagu te elastičnost kosi i noktima.

K. Ramić

Ordinacija preporučuje

card-icon

Zdravstveni adresar

S lakoćom pronađite ordinaciju, ljekarnu, polikliniku i drugo.

card-icon

Baza bolesti

Nešto vas boli ili smeta? Prije odlaska liječniku možete se informirati ovdje.

Možda će vas zanimati i ovo