Britanski su stručnjaci analizirali podatke 13 studija koje su sagledale učinak kofeina na radnike u smjenama.
Kofein im je dan u obliku kave, tableta, energetskih
napitaka i hrane. U nekim je istraživanjima izvedba radnika ocijenjena zadacima
koji su uključili vožnju, dok su se druga istraživanja koncentrirala na
neuropsihološke testove.
Zaključak je kako kofein smanjuje greške u usporedbi s
placebom ili kratkim dnevnim odmorima. Rezultati ispitanika na neuropsihološkim
testovima su bili bolji, što upućuje na bolje pamćenje, pozornost, percepciju,
razum i oblikovanje koncepata, tvrde istraživači.
Više od 15 posto radnika u industrijaliziranim zemljama radi
u smjenama ili noćnoj smjeni, što može poremetiti prirodni bioritam. Kod
poremećaja radne smjene san radnika je kratak, stoga oni mogu biti umorni i
pospani na radnom mjestu. Upravo pospanost povisuje rizik nezgoda ili grešaka,
bez obzira radilo se o prometnim nesrećama, greškama u radu ili ozljedama na
poslu.
S druge strane, konzumacija kave se ne preporuča radnicima u
noćnoj smjeni ako imaju većih poteškoća sa spavanjem. Studija kanadskih
znanstvenika pokazala je kako kofein ometa san, a ova se nuspojava pogoršava
kako osobe stare.
“Kofein je najrasprostranjeniji stimulant koji
poništava pospanost, ali ima štetan učinak na san radnika u noćnoj smjeni koji
moraju spavati za vrijeme dana – upravo kada njihov biološki sat šalje jake
signale za buđenjem”, objasnila je profesorica psihologije Julie Carrier
sa Sveučilišta u Montrealu.
Kemijska
tvar koja se nalazi u kavi, kofein, potiče središnji živčani sustav, povećava
intelektualnu oštrinu, poboljšava vizualnu percepciju i olakšava koordinaciju
(što je važno kod zadataka kao što je vožnja). Uz to šalica kave poslije
obroka potiče probavu jer pojačava izlučivanje probavnih enzima i žuči.
K. Horvat
