Preosjetljivi na gluten uskoro bi mogli uživati u hrani koju inače moraju izbjegavati, najavljuje Hoon Sunwoo, profesor farmaceutskih znanosti na kanadskom Sveučilištu Alberta koji je osmislio posebnu tabletu za oboljele od celijakije.
Znanstvenik objašnjava kako tableta sadrži antitijela iz bjelanjka jajeta koja “hvataju” gluten omogućujući da prođe kroz organizam bez štetnog djelovanja. Tableta se uzima prije jela, a sljedećih sat-dva mogu se jesti i “zabranjene” namirnice.
Profesor Hoon Sunwoo upozorava da ova tableta nije dugoročno rješenje ni lijek za celijakiju nego pokušaj da se barem povremeno poboljša kvaliteta života preosjetljivih na gluten. Najavio je da s kliničkim ispitivanjem počinje sljedeće godine.
Ordinacija.hr
